يجب على مريض السكري اتباع نظام غذائي خاص يضمن ثبات معدل السكري في الدم ويحول دون ارتفاعه او هبوطه ويتكامل مع علاج الانسولين.

أهم النصائح الغذائية:

● عدم تناول السكريات البسيطة ( سكر- عسل- حلويات – سكاكر- عصير – مشروبات غازية- حلاوة – مربى .... ) ويمكن الاستعاضة عنها بالمحليات الاصطناعية , وهي مواد تؤمن المذاق الحلو دون ان ترفع من معدل السكر في الدم وهناك انواع عديدة منها ( Canderal - Splenda – Saccharin ... ) .

● يجب تناول وجبات صغيرة موزعة خلال النهار وتفادي تناول وجبات ثقيلة دفعةً واحدة.

● يجب الاكثار من تناول الخضار ( وبالاخص مع الطعام) لأنها تحتوي على الالياف التي تنظم عملية امتصاص السكر فتجعلها بطيئة وتدريجية.

● من الافضل تناول النشويات السمراء عوضاً عن العادية ( خبز اسمر – ارز كامل – معكرونة سمراء ... ) لانها تحتوي ايضاً على الالياف .

● يجب تناول الفاكهة ( بكميات معتدلة) عوضاً عن العصير ومن المفضل تناول الفاكهة مع قشورها.

● من الضروري اتباع نظام غذائي لتخفيف الوزن اذا كنت من ذوي الوزن الزائد وتعاني من السكري.

تجنب ما يلي :

● المعجنات ( مناقيش – كرواسون – بيتزا- لحم بعجين .... ) .

● المقالي على انواعها .

● سمنة - زبدة- طحينة – مايونيز – لحوم دسمة .

يجب عدم تناول نوع واحد من النشويات في الوجبة وعدم الجمع بينها ( مثلاً : خبز أو ارز أو برغل أو عدس .... ) .

يجب ممارسة نشاط رياضي لمدة 40 دقيقة 3 مرات في الاسبوع على الاقل ( مشي – سباحة ) .

يجب على مريض السكري الذي يتعالج بالانسولين وان ينظم وجباته حسب جرعات الدواء وان لا يقوم بممارسة الرياضة إلا بعد استشارة الطبيب.

طعام مريض السكري:

فطور:  لبنة او جبنة او بيضة مسلوقة – خبز اسمر – كوب حليب خالي الدسم – خضار.

سناك: حصة فاكهة .

غذاء:    صحن سلطة + ملعقة صغيرة زيت زيتون – ( لحمة او دجاج او سمك ) مشوي او مسلوق. خبز اسمر او ارز او برغل او    معكرونة او عدس – كوب لبن .

سناك : حصة فاكهة .

عشاء:   لبنة او جبنة + خبز اسمر + خضار.

سهى سلامة - أخصائية تغذية