الماء هو ثاني أهم عنصر غذائي لحياة الانسان بعد "الأوكسجين" وهو الهواء الذي يتنفسه الانسان. إن فقد 20% من ماء الجسم يؤدي إلى الوفاة إذا لم يعوّض ذلك النقص.

وظيفة الماء في جسم الإنسان أساسية وهي:

• هو الوسط الذي تتحرك وتنتقل خلاله جميع سوائل الجسم .
• هو الوسط السائل الوحيد المتعادل الحموضة الذي لا يتفاعل أو يتحد مع مكونات الجسم وهو العامل الضروري للتفاعلات الحيوية داخل الجسم.
• هو أهم عنصر للحفاظ على مقدار الدم.
• ينظم درجة حرارة الجسم .
• أهم عامل مذوب لجميع مواد الهضم للمواد الإخراجية والبول وكذلك يسمح للجسم بأن يتخلص من فضلات الهضم عن طريق الكلى،الرئة ،الجلد والقناة الهضمية.
• يدخل في تكوين الإفرازات الهضمية ،كاللعاب الذي يساعد على هضم الأكل كما يدخل في تكوين الافرازات الخاصة بالقنوات التنفسية والتكاثرية.
• تحتوي المياه الصحية على أملاح معدنية لها أهمية عالية في الجسم.

ما هي أهمية الأملاح المعدنية في جسم الإنسان وغذاؤه الصحي؟

المواد المعدنية المعروفة بالأملاح المعدنية ذات أهمية كبيرة في العمليات الحيوية في الجسم أما مهمتها فهي:

· حفظ السوائل الطبيعية في الخلايا وضبط توازنها في الجسم.

· نقل الإشارات العصبية من العصب إلى العضل.

· مضادة لتقلصات عضلات الجسم بما فيها عضلات القلب.

· تساهم في تكوين الطاقة.

· حفظ توازن الحوامض الأساسية للسوائل في الجسم .

هل نشرب مقداراً كافياً من المياه؟

معظمنا يشرب فقط عندما يشعر بالعطش، بينما في الحقيقة تحتاج أجسامنا من 6-8 أكواب من المياه المعدنية الطبيعية يومياً لتظل في كامل صحتها ولياقتها.