الكرز الأخضر: معقم للجسم وطارد للأمراض

يعتبر الكرز الأخضر أو (الجانرك) أو (الجرنك) من الفواكه الصيفية الغنية بالأملاح المعدنية، وهو من المصادر الطبيعية التي تمدّ الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة.

حيث تحتوي الحبة الواحدة من الكرز على أربع سعرات حرارية، وغني بالبوتاسيوم، الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة، كما يمتاز بخاصية قلوية، مما ينصح بعدم تناوله قبل الطعام؛ لأنه يوقف الأحماض، فيسبب عسرا في الهضم.

ويقضي الكرز على كافة أشكال الالتهابات، وهذا يفيد مرضى الروماتيزم، إذ يساعدهم على مقاومة الالتهابات، إذا ما تناولوه بكميات كبيرة، ويحمي من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع.

ويحتوي على الألياف، وعلى فيتامينات مختلفة، خصوصا فيتامين (أ) والحديد، ولا يتميز بفاعلية تجميل الوجه فحسب، بل له فاعلية لعلاج الأمراض؛ كالإسهال وتنشيط التنفس، وتخفيف أوجاع العظام والظهر والمفاصل وغيرها

ويعد الكرز، عاملا مساعداً في حرق الدهون، لاحتوائه حمض التفاح وحمض اللبن، إضافة إلى مواد ملونة وفيتامينات (a) و(b1) و(c) وأملاح الحديد والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز، التي تفيد في تليين الأمعاء وعلاج في حالات فقر الدم، خصوصا خلال فترة الحمل.

وعصير الكرز، يفيد بوصفه مطهراً ويمنع العفونة، ويعتبر مليّنا ولطيفا في حالات الإمساك المزمنة، ويساعد في أمراض والتهابات الكلى، كما أن له فاعلية في إيقاف النزيف، ويستعمل لإدرار البول ومعالجة التهاب المثانة البولية.

ويساعد على إفراز 50 % من كمية الأنسولين لمرضى السكري من النوع الثاني، الذين يفرزون أنسولين قليلا .